Состав:
- филе рыбы - 1 кг - сыр - 300 г - лук - 1 шт - яйцо - 1 шт - соль - перец - майонез - острый томатный соус - растительное масло для жарки - сахар
Приготовление:
Рыбу перекрутить на мясорубке вместе с луком. Вместо муки в рыбный фарш добавить тертый сыр. В фарш добавить яйцо, соль, перец. Вымесить сформовать котлеты. Жарить в разогретом масле не до готовности. Майонез смешать с томатным соусом и сахаром. Котлеты выложить на противень, смазать майонезом и томатом и печь в духовке до готовности (около 20 минут).
