Приготовим

Варим сироп: в кастрюлю насыпаем сахар и наливаем воду,ставим на огонь, доводим до кипения и варим 3-5 минут (на маленьком огне).Даем сиропу остыть, добавляем сок, перемешиваем.

В 2-х литровый кувшин наливаем лимонный сироп, кладем порезанный лимон,"размятую" мяту и заливаем минеральной или кипяченной водой. Кладем оставшиеся веточки мяты и ставим в холодильник настояться и охладиться.

Лимонад получается не очень сладким, для любителей сладкого придется увеличить количество сахара.

Цедру сложить в банку, залить спиртом и оставить на 48 часов. По истечении этого времени спирт процедить, добавить чашку кофе.

Сахар зажарить. Делать это лучше в большой кастрюле. Когда сахар начнёт карамелизироваться, добавить понемногу воду. Сахар должен полностью расствориться.

Остудить и смешать пунш со спиртом.

Лимоны вымыть как можно тщательнее, рекомендуется использовать жесткую губку, чтобы снять плёнку природного воска, который есть у всех цитрусовых ( даже если это био-лимоны).

Очень острым ножом срезать цедру - только желтую часть ( кстати, лимоны можете потом филетировать или отжать сок, заморозив порционно для последующего использования).

Поместить цедру в банку емкостью не менее 3 литров, вылить туда 1 бутылку водки, закрыть плотно крышкой и написать дату. Поставить в тёмное и прохладное место на 40 дней. Периодически можно взбалтывать

Вскипятить воду, добавить кофе, кардамон,подержать на огне 5 минут. Перелить в термос и настаивать 30-40 минут.

Налить воду в металлический чайник с ситечком, довести до кипения. Добавить листовой чай, специи, сахар, соль, уменьшить огонь, дать покипеть 5 минут, после добавить молоко, и ещё 2 минуты подержать на плите, закрыть крышку, дать настояться 2-3 минуты.

Если нет чайника с ситечком, нужно будет процедить чай.