Во Франции прошли манифестации протеста против высылки цыган Тысячи людей вышли на улицы Парижа в субботу в знак протеста против правительственной программы, предусматривающей высылку с территории Франции цыган из Восточной Европы, сообщает британская ...
Испания вышла в четвертьфинал чемпионата мира Главный тренер сборной Сербии по баскетболу Душан Ивкович после победы над Хорватией в 1/8 финала чемпионата мира, который проходит в Турции, заявил, что чрезвычайно доволен тем, что его команда ...
Разогреть духовку до 190 С. Картошку смешать с небольшим количеством оливкового масла, посолить, поперчить, запечь до готовности, примерно 20-25 минут.
Тем временем в тарелку налить 20 мл оливкового масла, добавить половину чеснока, посолить, поперчить. Обмакнуть в смеси антрекот и оставить на некоторое время.
Фасоль, лук и помидоры смешать в миске. Смешать майонез, уксус, хрен, оставшееся оливковое масло и чеснок.
Разогреть сковородку-гриль на сильном огне. Обжарить мясо с обеих сторон по 2-3 минуты, или до готовности на ваш вкус. Дать отдохнуть 5 минут и нарезать на тонкие ломтики. Смешать с салатом и картошкой. Полить соусом, посыпать петрушкой.
Кусок мяса вымыть холодной водой, сделать в нем глубокие надрезы. В углубления положить клюкву, бруснику или зерна граната, соединенные с давленным чесноком и перцем горошком.
Сверху обмазать свежеотжатым ягодным соком и поставить на несколько часов для маринования. Разогреть духовку до 200-220°С и запекать 10 минут. Затем температуру уменьшить до 150°С и продолжать запекать в течение 1–1,5 часа.
Блюдо готово, если при прокалывании мяса появляется прозрачный сок. Перед подачей к столу, мясо нарезать ломтиками.
Обжарить мясо со всех сторон в горячем сливочном масле (примерно 15 минут) до коричневой корочки. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
Залить пивом, добавить желе, изюм и яблоки. Запекать около 40 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, периодически поливая мясо соусом. Мясо нарезать, полить соусом, при желании посыпать свежей мелко порезанной мятой.
Соль и специи измельчить в блендере. Вырезку очистить от пленок, натереть хорошо смесью соли и специй, положить в пакет и в холодильник на 12-24 часа.
Затем обтереть ее немного салфетками, поджарить со всех сторон до румяной корочки (недолго, по паре минут со всех сторон). Затем уложить на противень (или в форму для запекания) и поставить в духовку на 1 час при 90 С.
